06 juin 2016

Hiver en Suède - #4 et fin

    Pendant la période juste avant Noël, ma fille a voulu décorer son nouvel environnement. Je m'explique : ayant déménagé l'été dernier de Stockholm pour Norrtälje (à environ 60 km au nord-est de la capitale), et se retrouvant du même coup dans LEUR appartement (acheté), elle fait profiter ses nouveaux voisins de ses envies de décorations !   Devant la porte d'entrée : elle est allée chercher, dans la forêt toute proche, des morceaux de tronc de bouleau pour y poser des plantes diverses. ... [Lire la suite]

17 décembre 2013

Encore pour vous régaler : les "kanelbullar" (Suède)

      On continue à préparer Noël ?  Après la recette des Lussekatter, voici celle des "Kanelbullar" ..... (que l'on trouve toute l'année partout !)    Pour 10 à 12 kanelbullar   Ingrédients 250 ml de lait 1 oeuf 100 g de beurre 60 g de sucre 1 cuil. à c. de sel 500 g de farine 12g. de levure fraîche (ou 2 c. à c. de levure déshydratée) Pour la garniture 50 g de beurre                            80... [Lire la suite]
16 décembre 2013

Pour vous régaler pendant les fêtes : les "lussekatter" (Suède)

    Plusieurs d'entre vous m'ont demandé les recettes des pâtisseries suédoises dont j'ai parlé ici.   Voici la première, les petites brioches au safran que les Suédois préparent pour la Sankta Lucia : les lussekatter qui peuvent se présenter sous différentes formes .....   Sur ce tableau, les noms des brioches sont en norvégien, par exemple : "Prestens hår" = cheveux du prêtre ! Quoi qu'il en soit, le 13 décembre est fêté en Suède, Norvège, Finlande, Danemark, ainsi qu'en... [Lire la suite]
12 décembre 2013

Un petit avant-goût de Noël !

    Bonsoir !   Cette année, il n'y aura pas de sapin décoré ..... pour cause de désertion de notre maison !   En effet, dans huit jours, nous décollons  pour Stockholm afin de retrouver la petite famille ! Nous y passerons presque deux semaines, avec de très courtes journées !   Nous espérons trouver la Suède sous la neige, mais pour l'instant il fait 8° !!!   Dans le centre de la vieille ville, nous irons voir les petites guérites abritant plein de décorations et de cadeaux pour... [Lire la suite]